Мука. Рост как на дрожжах

Мука. Рост как на дрожжах

Анатолия Клименкова

С понедельника в ЕАО повышается цена на хлеб. Булочки уже подорожали

О необходимости повышения цены на хлеб и хлебобулочные изделия с  будущего понедельника заявил один из известных предпринимателей Биробиджана Максим Железняков.

В своём комментарии «Биробиджанской звезде» Максим Сергеевич объяснил, что уже не в состоянии поддерживать стабильную цену на хлеб из-за постоянного быстрого роста цен на муку у сибирских поставщиков. Предприниматель, как и многие его коллеги, закупает хлебопекарную муку в Новосибирске и на Алтае. Но там с 10-15 июля произошёл рост цен на эту продукцию. Причём если поначалу, уверяет биробиджанский хлебопёк, цены росли на 20-30 копеек за килограмм, то последнее время мониторинг цен показывает их рост на один рубль каждый понедельник. В итоге в совокупности цена выросла от изначальной уже на четыре рубля за килограмм муки.

— Я не в силах дальше поддерживать прежние цены на хлеб. До сих пор я их не менял — продукт социальный, а на «кондитерку» уже пришлось поднять. С будущего понедельника это коснётся и хлеба. Подчёркиваю: это моё решение, в какой-либо ассоциации хлебопёков не состою, поэтому отвечаю только за себя. Как поведут себя другие предприниматели Биробиджана и ЕАО — не знаю.

Между тем в Хабаровске, по сообщению «Российской газеты», рост цен на хлебобулочные изделия отмечается уже с начала июля. Он также начался с подорожания «кондитерки», а затем перешёл на хлеб. Правда, пока незначительно, и не коснулся так называемых социальных сортов.

В Биробиджане же, где стабильные цены держались дольше, хлебопёки, по информации «Биробиджанской звезды», намерены поднять цену на хлеб на 8-10 процентов. Причём есть основания опасаться, что это повышение будет не единственным в году и даже в сезоне. Рост цен на хлебопекарную муку сибирские поставщики объясняют неурожаем зерновых.

Биробиджанских предпринимателей в этой ситуации настораживает то, что по идее в этот сезон на рынок уже должна поступать мука из зерна нового урожая. Но из Новосибирска, по словам Максима Железнякова, отгрузку муки ему  приостановили. Как поясняют партнёры — до 20 августа. Остались только алтайские поставщики. Но подорожавшая продукция делает дороже каждый вагон муки на 250 тысяч рублей. И значит, особых оснований надеяться на стабильные и невысокие цены на хлебобулочные изделия нет.

Средняя цена буханки белого хлеба в Хабаровском крае («Российская газета», выпуск «Экономика Дальнего Востока»)

г. Хабаровск 22,90 руб.
Бикинский район 21,05 руб.
район им. Полины Осипенко 25,05 руб.
Нанайский район 31,00 руб.
Аяно-Майский район 66,00 руб.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *